〜講座献立例〜

１〈旬の素材を使って〉

タケノコの炊き込み御飯　船場汁　焼き茄子の豆打和え　新ジャガのきんぴら

２〈小麦粉から〉

肉まん　フーヨーハイ　レタスと魚のスープ　ほうれん草と春雨の炒め物　中国茶

３〈野菜の旨味を生かす〉

手作りドレッシング３種　蒸し野菜　オニオングラタンスープ　海老フライ

４〈包丁技術を身につける〉

焼き魚　ささがきゴボウのみそ汁　切り干し大根の炒め物　小松菜のお浸し　

５〈めんを打つ〉

手打ち蕎麦　天ぷら　ごま豆腐

６〈本格イタリアン〉

オードブル　カッテージチーズサラダ　ラザニア　パンナコッタ

 

７〈定番習得レシピ〉

ハンバーグ　グリーンスープ　マッシュポテト　コールスロー

８〈基本・煮物マスター〉

サバの味噌煮　青呉汁　いか大根　豆腐まんじゅう

９〈アレンジ鍋を囲む〉

ちゃんこ鍋　蓮根揚げ　出し巻き卵　土鍋御飯

10〈簡単・スピード料理〉

ホイル焼き　白和え　かき揚げ　即席漬け

11〈香辛料を知る・多国籍〉

印度カレー　ナン　アボガドサラダ　ラッシー

12〈おもてなしメニュー〉

五目ちらし寿司　茶碗蒸し　湯葉のすまし汁　白インゲン豆煮

※写真はイメージです

※食材やメニューの変更がございます